Com a chegada dos primeiros habitantes de origem portuguesa, a partir de 1875, que a história de Gramado começou a tomar a forma que conhecemos hoje. Já no início do século 20, os imigrantes italianos e alemães vieram para compor esse quadro cultural farto de história e de boa gastronomia. Hoje em dia, essas diferentes culturas deram origem a um dos destinos turísticos mais procurados do Brasil.
O Bela Vista abriu suas portas em 1972, sendo considerado o primeiro café colonial do Brasil. Desde então, exibe suas famosas receitas que prestigiam a culinária dos imigrantes com uma pitada do sabor brasileiro. A tradição de servir uma mesa farta e saborosa foi liderada por Lira Caliari, a primeira doceira do café colonial. Dona Lira logo se tornaria a proprietária do Bela Vista e foi lá onde pode exprimir todo seu talento com receitas que encantam a todos há mais de quatro décadas.
Com família de origem alemã, Dona Lira elevou a gastronomia do Bela Vista ao patamar de referência internacional que ocupa hoje. Os sabores indescritíveis da torta de amendoim e do apfelstrudel fizeram com que o Bela Vista fosse escolhido como um dos destinos turísticos do best-seller “1000 Lugares para Conhecer Antes de Morrer”, da jornalista americana Patricia Schultz.
Viva o sabor dos bons momentos entre mais de 80 delícias, como geleias, tortas, bolos, suco de uva, cuca, o famoso apfelstrudel, queijos, carnes e vinhos coloniais. Viaje no tempo, sinta o aroma e o gosto nostálgico do sabor da infância. Venha ao Bela Vista Café Colonial e tenha momentos especiais em volta da mesa com sua família e amigos!